加州科技公司普雷瑟实验室(Placer Labs)测量商店人潮，以帮助零售业者更了解消费者行为；而该公司说，民众的购物习惯在疫情封锁措施上路后，已经彻底改变。

该公司在新研究中，检视几家热门超市与批发商消费者的习惯，包括阿伯森(Albertsons)、克罗格(Kroger)、全食(Whole Foods)、乔氏(Trader Joe's)、大众(Publix)、以及华格曼(Wegmans)等。

自2019年3月到5月，各零售业者的顾客当中，超过半数都在选择在周末买菜；到了2020年3月到5月，则有超过半数消费者的习惯变成在平日买菜。

另外，研究人员也发现，消费者也逐渐将到超市买菜的时间，从下午到傍晚调整到上午；研究人员写道：“八个品牌在上午6时至11时光顾的消费者比例都大幅增加；上午11时至下午4时光顾的消费者比例维持相当平稳，而晚间则出现最大降幅。”

普雷瑟实验室指出，以华格曼和大众来说，消费尖峰时段已经转移至相当早的上午时间；“华格曼的上午顾客人潮明显增加，早上7时至8时之间光顾的消费者比例增至超过二倍，而上午8时至9时也增至近二倍；大众也出现类似情形。”

本来民众下班后开车回家经常顺便采购的夜晚时间，成为商店人潮剧烈减少的时段。不过各州逐渐开放复工后，上超市尖峰时段是否又会再变尚待观察。

为了保障自己与身边的人的健康与安全，民众应避开消费尖峰时段。

联邦疾病防治中心(CDC)指出，人与人接触仍是最可能传染新冠肺炎的方式；“民众触碰有新冠病毒存在的表面或物体后，再触摸自己的口、鼻或眼，就有可能罹患新冠肺炎，但这不被认为是新冠病毒传播的主要方式。”

最近疫情似乎减缓，民众的生活也慢慢恢复正轨。然而，业者仍不敢掉以轻心，除了希望顾客尽量保持社交距离之外，大型超市也开始订定一些疫情之前没有的规矩，要求民众遵守来达到有效防疫的目的。

自疫情爆发以来，大型连锁超市如沃尔玛(Walmart)、克罗格(Kroger)、和巨人超市(Giant)等，纷纷祭出新政策，那就是要求走道只能单向前进，并规定所有客人在店内的移动方向，以确保消费者在购物的过程中，避免不必要的雍塞，并减少人们在走道上碰头，造成近距离接触。

急诊医师和疼痛治疗专家，同时也是亚特兰大医疗机构Pain Care Lab的创办人艾美‧巴克斯特(Amy Baxter)说：“航空公司的研究显示，人们在走道间同时不同方向行走时，可能会因为近距离接触而提高感染风险。将走廊设为单行道让人们不必面对面的接触，能有效降低感染机率。”

尽管如此，有许多民众对这项政策还不能适应，或是在购物途中赫然发现忘记某样东西而立刻折返，这些忽略的动作不仅造成业者困扰，也可能让其他消费者感到不便。

Invigor医疗诊所的医师波斯顿(Leann Poston)表示：“要让人们可以迅速的完成采购的任务，同时保持六呎的社交安全距离，几乎是不可能的。所以业者将动线设计成单行道可以增加人群移动的速度，同时也能维持社交距离。但若有人执意反其道而行，可能会在走道上和其他一同购物的人群撞上，对遵守规矩的人造成困扰。”

巴克斯特建议，为了预防购物时遇到刻意不守规矩的人，购物时还是尽量戴上口罩，这样在走道上遇到不速之客时，才有安全防护。