挑选西瓜的第一步就是看瓜皮的颜色。一个成熟西瓜的瓜皮一定是深绿色，颜色暗淡且没有光泽。

小编知道许多小伙伴和小编一样，都是颜值控，但一个亮晶晶青绿色的西瓜虽然秀色可餐，通常都没有熟透。

如果这个印记只是呈浅黄色，亮黄色，或者几乎不存在的颜色，说明这瓜摘得太早了。

西瓜的外形一定要结实且对称。

对称：如果一个西瓜表面呈现不对称或者凹凸不平的状态，说明它成长过程中光照和水分分布并不均匀。口感也不会好。

结实：把你的手指放在茎的另一端，轻轻地推一下。西瓜皮摸起来应该很紧才好吃。

用你的指关节用力敲打西瓜。

如果听起来声音是空心或者响亮的，则说明西瓜较为成熟；

如果声音听起来沉闷或沉重，这可能表明它欠熟或过熟。